Estofado de pollo

¿Como era?.(/$·/& ..me parece que hace mucho que no cocinaba un estofado y el dia de hoy llegue a casa con un hambre terrible asi que no quedo otra cosa que ingerir,deglutir...mas bien tragar.No satisfecho con mi merienda en base a tallarines rojos, emprendi un viaje hacia un pollo que por lo visto lo tenia congelado por días.
Recorde que habia traido aji escabeche, pero no como preparar escabeche de pollo asi que me decidi por un estofado, lo cual , luego de 30 minutos me resulto tan gratificante que decidi contarlo.Al parecer voy navegando en un pequepeque por las aguas del arte culinario y porfin he confirmado que de hambre nunca morire.

25 de Septiembre y el arbol

A veces uno espera regalos,un abrazo, una palmada, una llamada,un email o cualquier otra muestra de afecto por parte de tu entorno el dia de tu cumpleaños.Este año no es la excepción, aunque de una manera u otra si lo es.Me juego mi propio partido, ya que mis 24 abriles han avivado muchas sensaciones que con los dias aprendo a dominar.

Hoy tuve la oportunidad de reencontrarme con un amigo de mi secundaria que vive en Turin luego de 4 años y el hecho de ver nuevamente un compañero de conciertos y fiestas me ha llenado de alegria.Paseamos por unas horas por la ciudad haciendo diversas comparaciones de nuestras realidades,nuestros triunfos y derrotas, y aunque no hemos recordado los buenos tiempos, el solo hecho de pensar en ellos me causa gracia.

Por la noche, ha raiz de una conversación, recorde un compromiso perdido:mi arbol genealogico.

Ya es tarde y tengo que ordenar algunas cosas para mañana.La verdad no se por donde empezar, pero de una manera u otra terminaré.Hoy gano el barcelona y es fiesta.Felicidades...mañana es un nuevo dia.

Primero lo Primero

Me ha sorprendido lo que se siente al conocer a un compatriota en el aeropuerto o la universidad estando lejos de casa.No hay necesidad de contar muchas cosas y ya sientes que forma parte de tu familia.Hasta adivina tus dudas...en fin.

Creo que he tenido suerte, pero durante mi viaje de 6+10 h conoci a un par de amigas con las que compartimos expectativas.Los 3 teniamos temores,alegrias y varios setimientos encontrados que los expresabamos de diferente manera.No se exactamente si me ha gustado ser uno de los 6 ingenieros que deja el país todos los dias, pero mañana es domingo y pasado lunes.

Me despierto ya en el aeropuerto y comienza la travesia a mi nueva casa.Como te invaden las preguntas...¿No te puedes quedar un momento tranquilo,sin pensar e imaginarte cosas querido cerebro?

Ahora si a pasear, ya que solo tengo una semana libre antes de iniciar clases...

Primera Clase

Hoy recibi mi primera clase.Como siempre olvide mis lentes.Llegue temprano al campus y note que el profesor aún no llegaba asi que decidi revisar los horarios.Allí conocí a un Valenciano de la misma escuela que andaba perdido igual que yo.Intercambiamos algunos breves comentarios, pero fue inevitable nombrar el nuevo circuito de F1 de Valencia y los puentes de Calatrava...

Ya en clase, me doy cuenta que todos nos miramos de manera interesante.No somos muchos , pero tampoco somos pocos en el curso de Puentes.El profesor pide que nos presentemos y explica la metodologia de calificaciones.Fue curioso, pero 5 minutos antes de las 10 todo se interrumpio motivados por el profesor a fin de que pasemos a tomar desayuno o simplemente tomar algo de aire en la plaza de caminos.Salgo y veo la plaza colmada de estudiantes.Pensar que hace solo unos minutos habia mucho silencio.Alli conocí a Xavi y otro compañero que luego de preguntarme mi origen y otras curiosidades me recomendaron tomar algunas lecciones de catalán.No me extraña, ya que los catalanes mantienen viva su lengua en base a un apoyo de todos los sectores y la universidad no es la excepción.
En la plaza se respira un aire muy relajado (por un momento me olvide que estaba en clase) ya que el clima es muy fresco y la juventud revolotea.Al final del break retorno a mi salon donde me espera una charla sobre los puentes medievales.